Punta del Este

Hace más de 40 años, Punta del Este introdujo el conejo como protagonista gastronómico en Fusagasugá, consolidando una tradición que hoy sigue siendo única en la región. Su plato insignia, el conejo gratinado en queso mozzarella, define una cocina que fusiona raíces uruguayas con sabores locales. Aquí los cortes de res y cerdo alcanzan los 650 gramos, las guarniciones se comparten en mesa y cada plato está pensado para maridar con una copa de vino tinto o blanco.

La carta ofrece asados al estilo uruguayo con cortes gruesos de res y cerdo, platos a la carta y una experiencia de parrilla donde la abundancia es parte del concepto. Complementa la propuesta ORIGEN, café de cosecha huilense suave arábiga de manufactura propia, ya reconocido en concursos nacionales de barista. Un restaurante de cocina de autor con identidad definida, ideal para quienes buscan algo más que un asadero convencional en Cundinamarca.

Punta del Este está ubicado en Fusagasugá, Cundinamarca, atendiendo a comensales de la región y visitantes que llegan buscando una experiencia gastronómica diferenciada. Para reservas, consulta de la carta o información sobre sus productos artesanales, puedes contactarlos directamente a través de sus canales oficiales.