Restaurante la matriarca

Chicharrón crujiente, recetas que vienen de generación en generación. La Matriarca esta en Medellin para traer esa tradición que hizo famosa en El Poblado: el auténtico chicharrón preparado como debe ser, con la técnica que solo las abuelas saben guardar. Acompañamientos frescos, porciones generosas y ese sabor que te devuelve a la mesa familiar. Aquí no buscamos ser sofisticados, buscamos ser memorables. El chicharrón es nuestra bandera, y cada plato cuenta la historia de quién lo prepara.